Boeven CV, Wall CR, Cross ML, Rutherfurd-Markwick KJ. 

Institute of Food Nutrition and Human Health, Massey University, Auckland, Nieuw-Zeeland.

Secretoire IgA in speeksel (s-IgA) is een potentiële mucosale immuuncorrelatie van de status van de bovenste luchtweginfectie (URTI). Voedingssupplementen kunnen de mucosale immuniteit verbeteren en kunnen gunstig zijn voor atleten met een verhoogd risico op URTI. In deze studie consumeerden 35 afstandslopers (15 vrouwen, 20 mannen, leeftijd 35 tot 58 jaar) een supplement van rundercolostrum of placebo gedurende 12 weken. Speekselmonsters werden genomen voorafgaand aan de training bij baseline, maandelijks tijdens suppletie en 2 weken na suppletie. De mediane niveaus van s-IgA namen met 79% toe in de biestgroep na interventie van 12 weken en de tijdsafhankelijke verandering ten opzichte van de uitgangswaarde was significant (P = 0,0291). Deze significantie was nog steeds duidelijk na correctie voor trainingsvolume en zelfrapportage van symptomen van de bovenste luchtwegen. Deze studie heeft verhoogde s-IgA-niveaus aangetoond bij een cohort atleten na biestsuppletie. Hoewel dit resultaat statistisch significant is, moet de fysiologische interpretatie ervan met voorzichtigheid worden bekeken vanwege de kleine aantallen in deze studie en de grote variabiliteit in s-IgA-niveaus.

PMID: 16676703 [PubMed – geïndexeerd voor MEDLINE]

2007 aug; 42(4):402-9.